Camlı Köşk'te basına kapalı olarak gerçekleşen yemek, yaklaşık 2 saat sürdü. Yemeğe, Cumhurbaşkanlığı Genel Sekreteri Mustafa İsen ve Cumhurbaşkanı Gül'ün Dışişleri Başdanışmanı Gürcan Türkoğlu da katıldı.
Ortaylı, yemeğin ardından Çankaya Köşkü'nden çıkışları sırasında gazetecilere yemeğe ilişkin açıklamalarda bulundu.
Prof. Dr. İlber Ortaylı da klasik Osmanlı tarihinin konuşulduğunu, İttifak ve Terakki dönemine gelmediklerini belirterek, ''Çok eskide kaldık. Tolunoğullarından başladı işler, Selçukilerden geçtik. Yani 1402-1412 arasında Fetret Devri'nde bitti diyelim'' dedi.
İlber Ortaylı, ''Expo nedeniyle Okyanus takım adalarındaki küçük devletlerin bize ettikleri bir oyun var. O vesileyle o coğrafya konuşuldu'' dedi.
Bir gazetecinin, ''Gündemdeki diğer sıcak konulara değindiniz mi'' sorusu üzerine İlber Ortaylı ''Ona vakit kalmadı'' dedi.
Menünün sorulması üzerine de Ortaylı, levrek yediklerini belirterek, ''Bir de saray tatlısı ikram ettiler. Orijinal ve iyi bir saray tatlısıydı'' diye konuştu.
Öztuna ise, ''Sohbet o kadar tatlıydı ki, yediğimizi de unuttuk'' dedi.
Yemekte konuklara, zeytinyağlı kuşkonmaz, peynirli su böreği, levrek ızgara, yeşil salata, saray tatlısı, Türk kahvesi, Doluca Sarafin Chardonnay ve Doluca Sarafin Merlot şarapları ikram edildiği öğrenildi.